DOI: 10.22184/1993-7296.FRos.2026.20.4.298.310

Пищевая промышленность и здравоохранение нуждаются в разработке новых универсальных и не вызывающих устойчивости методов инактивации патогенных бактерий, которые бесконтактно, неизвазивно и экономично обеспечивали бы необходимый уровень обеззараживания или стерилизации в необходимом месте. Поэтому наряду с традиционными (фото)химическими и тепловыми методами в последние годы активно разрабатывается технология селективной инактивации микроорганизмов фемтосекундными лазерными импульсами среднего ИК-диапазона непосредственным воздействием на выбранные функциональные структурные элементы бактерий, то есть не нагревая бактерию в целом. На примере бактерий синегнойной палочки (Pseudomonades aeruginosa) показано, что высокая эффективность инактивации фемтосекундными лазерными импульсами среднего ИК-диапазона с длинами волн 3,4 и 6 мкм, селективно поглощаемыми, соответственно, углеводородным каркасом и белками с нуклеиновыми кислотами, связана с итоговыми конформационными изменениями структуры белков, ДНК и РНК бактериальной клетки. Фемтосекундное лазерное излучение с длиной волны 6 мкм способно эффективно инактивировать бактерии также через полиэтиленовую пленку, то есть без прямого воздушного контакта.